Zu meiner Grillausrüstung darf ich seit kurzem den Outdoorchef Ascona 570 G begrüßen.
Ascona 570G von Outdoorchef
Der OUTDOORCHEF Ascona 570 G Gasgrill mit seinem EASY FLIP Trichter ermöglicht es, innerhalb von Sekunden die Hitzeverteilung von direktem Grillen auf indirektes Grillen umzustellen. Gleichzeitig verhindert er als intelligenter Schutzschild den schädlichen Fettbrand und unerwünschte Rauchentwicklung.
Grill-Genuss dank Kugelform
Ein Kugelgrill steht oftmals symbolisch für das Thema Grillen & BBQ. Outdoorchef gehört mit ihren Grills seit Jahren in die führende Szene des BBQ.
Kugelgrill und Gas ? Eine Kombination die nicht geht?
Geht doch…. denn Outdoorchef hat hierbei bereits Jahrelange Erfahrung mit der „Gaskugel“. Das besondere dieser Produktpalette sind die drehbaren Trichter, die gesundes und vielseitiges Grill- und Kochvergnügen ermöglicht. Das Unternehmen Outdoorchef mit dem Hauptsitz in der Schweiz setzt auf hohe Qualität in der Verarbeitung sowie innovative Produkt-Technologie, die sich auch in Design und durchdachten Detaillösungen wieder findet.
Lieferaufmachung:
Geliefert wurde der Ascona 570 G auf einer Palette mit Schrumpffolie eingepackt.
Ich finde die Anleitung als sehr gelungen. Sie ermöglicht einen leichten Aufbau.
Für den Aufbau habe ich ca. 60 min benötigt.
Technische Daten Outdoorchef Ascona 570 G:
- Farbe schwarz bzw. grau
- 2 getrennt regelbare, leistungsstarke porzellanemaillierte Ringbrenner aus Edelstahl
- Gesamtleistung: 9,7 kW
- elektrische Mehrfachzündung
- Grillfläche: Ø 54 cm
- Gasverbrauch (max.): 702 g/h
- Arbeitshöhe: 86 cm
- Kugel und Grillrost porzellanemailliert
- Drehbarer porzellanemaillierter EASY FLIP Trichter für direktes und indirektes Grillen
- Gasflasche (< 7.5 kg) auf Bodenablage platzierbar
- Integriertes Deckelscharnier mit 135° Winkel zum bequemen Öffnen und Schließen
- Arbeitsfläche und Bodenablage aus massivem Holz
- inkl. Besteckhalter
- Pulverbeschichtetes Fahrgestell
- Modernes, stabiles X-Gestell mit hochwertigen gummierten Laufrädern
- Besteckhalterung
- Nivellierbare Kugel und höhenverstellbare Füsse
- Integriertes, großes Deckelthermometer
- Maße (B x H x T): 67 x 106 x 97 cm (B/T/H)
- Gewicht: 29,7 kg
Um einen guten Überlick über alle Bestandteile zu bekommen, habe ich erst einmal alle Teile ausgepackt und aufgestellt.
Die fünf kleineren Kartons beinhalten die Kleinteile.
Super finde ich, dass alle Schrauben, Muttern etc. in einer Blisterverpackung verschweißt sind. Jedes dieser Teile wurde mit einer Nummer versehen und in der Aufbauanleitung versehen. Ein Verwechseln der Schrauben ist nahezu ausgeschlossen. Der Aufbau war in einer Zeit von unter 60 Minuten erledigt.
Das Gestell des Kugelgrills besteht aus Verstrebungen mit einem Durchmesser von 35 mm und ist dadurch überaus stabil.
Die Reifen besitzen einen Durchmesser von 200 mm, eine Breite von 55 mm und sind aus Vollgummi. Mit ihnen fährt es sich ruhig, sicher und mühelos über Pflastersteine, Schotter und Rasen.
Zum Ausgleich von Bodenunebenheiten verfügt der Ascona über zwei höhenverstellbare Füße. Mit ihnen können Höhenunterschiede von ca. 20 mm ausgeglichen werden.
Auf der unteren Holzablage findet eine bis 7,5 kg Gasflasche ihren Platz. Die Flasche wird mit dem mitgelieferten Gurt an einer Metallverstrebung des Gestells befestigt. Beim Transport erfährt die Gasflasche stets festen Halt.
Mit dem Ascona 570 G von Outdoorchef bietet sich Ihnen die Möglichkeit, ein weites Spektrum an Zubereitungsmöglichkeiten in nur einem Gerät zu erhalten. Sowohl direktes als auch indirektes Grillen sind dank patentierter Technologie kein Problem.
Der Outdoorchef Ascona 570 G zeigt sich durchdacht bis ins letzte Detail
Mit dem pantentierten EASY FLIP Trichtersystem der Outdoorchef Kugelgrills werden 2 grundsätzlich verschiedene Grillmöglichkeiten in einer Kugel optimal vereint, wodurch sich die Geräte von Outdoorchef in der Funktionsweise gegenüber den herkömmlichen Kugelgrills separieren.
Das besondere an der Gaskugel ist, dass durch das sogenannte Easy Flip Trichtersystem der komplette Grillrost zu 100 Prozent zum indirekten Bereich wird.
Herunter tropfendes Fett fließt durch eine kleine Öffnung in den Fettauffangbehälter.
Auch das Fahrgestell wurde patentiert, wodurch sich zeigt, welch hohen Qualitätsansprüchen hier gerecht wird.
Die porzellanemaillierte Stahlkugel ist ausgestattet mit einem 54cm Grillrost und ruht auf 4 Halterungen am Fahrgestell. Die Kugel und die Füße des Gestells sind höhenverstellbar, damit die Arbeitsfläche je nach Untergrund angepasst werden kann. Das Fahrgestell selbst ist aus pulverbeschichteten Stahl gefertigt und mit 2 gummierten Laufrädern optimiert. Eignet sich auch hervorragend um in einer Wiese zu fahren.
Die Arbeitsfläche direkt vor dem Bedienelement erscheint im ersten Moment etwas klein, genügt aber für zwei Teller Grillgut. Zum besseren Bewegen des Grills ist die Holzarbeitsfläche mit einer praktischen Griffllücke versehen. Darüber hinaus bietet das Deckelscharnier, welches den Deckel im 135° Winkel bequem öffnen lässt, optimales Handling am Grill.
Im Umgang mit dem Ascona 570 G stellt man schnell fest, dass hier auf Komfort und Funktionalität Wert gelegt wird.
Gaskugelgrill von Outdoorchef – Ascona 570 G, begeistert mit patentiertem Trichtersystem
Das innovative EASY FLIP Trichtersystem ist das Herzstück des Gaskugelgrills und bringt innerhalb von Sekunden die gewünschte Hitzeverteilung.
Zum indirekten Grillen wird der Trichter ganz normal eingesetzt (große Öffnung oben). Die Hitze verteilt sich nun gleichmäßig in der geschlossenen Grillkugel und ist somit bestens geeignet zum Niedergaren eines Bratens, zum Dünsten oder Backen.
Das Trichtersystem in die Vulkanstellung gebracht entwickelt sich in der Mitte des Rostes eine extreme Temperatur und somit perfekt geeignet für zb. Steaks. Im äußeren Bereich kann zur gleichen Zeit weiterhin indirekt weitergegart werden. Die Wendung des Trichters erfolgt innerhalb von Sekunden und kann während des Grillens mit einem Grillhandschuh vorgenommen werden.
Im Kessel befinden sich zwei getrennt regelbare Ringbrenner. Der kleinere, innere verspricht Temperaturen von + / – 100 Grad Celsius, das ist besonders bei Pulled Pork von Bedeutung und wird leicht mit dem zweiten, kleineren Brenner geregelt. Der große äußere hingegen bringt Temperaturen von über 180 Grad Celsius.
Die Brennerleistung liegt laut Herstellerangaben bei 9.7 kW (kl. Brenner 1.2 kW; gr. Brenner 8.5 kW).
Mit dem integrierten Deckelthermometer mit großem Durchmesser ist die Temperatur jederzeit gut ablesbar. Aber wie bei jedem anderen Grill, ist auch hier ein seperates Funkthermometer sinnvoll.
Praktisch und gut: Grillen mit Gas
Grillen mit Gas statt mit Kohle? Mit dem Gaskugelgrill Ascona 570G von Outdoorchef kein Problem. Der Grill ist schnell einsatzbereit, da keine Kohle vorglühen muss. Die Verbrennung in einem Gaskugelgrill verläuft sehr sauber. Die Menge an gesundheitsschädlichen Dämpfen ist äußerst gering. Durch die regulierbare Gaszufuhr ist die Hitze in dem Gaskugelgrill leicht zu variieren, so dass für jedes Grillgut sofort die notwendige Gar-Temperatur eingestellt werden kann.
Einzigartig: Das Trichtersystem
So formschön, gut handhabbar und individuell die Kugelgrills der Firma Outdoorchef auch sind, speziell macht sie erst das innovative Trichtersystem. Dieses patentierte Trichtersystem ist pflegeleicht und verhindert die gesundheitsschädigenden Fettflammen, indem es dafür sorgt, dass Bratensaft und Fett aufgefangen werden. Gleichzeitig überzeugen die Trichter durch ihre Wärmereflektion.
Zwei Trichter für den Gasgrill
Beim Gasgrill wurden gleich zwei Trichter installiert. Ein kleiner Trichter, der alle herabtropfenden Flüssigkeiten auffängt, so dass nichts in den Brenner gelangt, sowie ein großer Trichter. Ist seine Öffnung nach oben gerichtet, gelangt die Wärme direkt gleichmäßig an die Speisen, wird sie nach unten eingesetzt, konzentriert sich die Hitze in der Mitte des Kugelgrills, was zu hohen Temperaturen führt. Dieses System sorgt dafür, dass Outdoorchef-Gaskugelgrills die einzigen weltweit sind, die einen 100-prozentigen Schutz vor Fettflammenbrand garantieren.
Bestes Zubehör
Neben dem Grillen an sich hat Outdoorchef eine breite Palette an ausgefallenem Zubehör auf den Markt gebracht. Von speziellen Reinigungsutensilien, die das Säubern der Kugelgrills vereinfachen, über Edelstahl-Grillbesteck bis hin zu passenden Abdeckhauben für Grill und Gasflasche ist alles zu haben. Zu den Highlights gehören unter anderem der Pizza- und Brotbackstein oder auch der Outdoorchef-Wok. Produkte, die das Grill-Erlebnis zu etwas ganz Besonderem machen.
Erster Test – Bratwürste
Für den ersten kurzen Test wurden ein paar Bratwürste gemacht.
Hierbei konnte man super beobachten, wie die Trichtertechnik funktioniert. Es ist alles über den Trichter, vorbei an den Flammen in den Auffangbehälter gelaufen. Die Temperatur ist enorm, die Steuerung des Grills sehr einfach und schnell zu regulieren.
zweiter Test – Bürgermeisterstück
An Muttertag durfe der Ascona 570 G – Outdoorchef gleich zum zweiten Test ran, es gab ein 3 kg Bürgermeisterstück – Tri Tip.
Dieses wurde zuerst indirekt auf eine Kerntemperatur von 57 Grad mit der Räucherbox und Chips von Outdoorchef gezogen und anschließend direkt, scharf angegrillt.
Hier geht es zum Beitrag *Bürgermeisterstück – Tri Tip Steak*
In beiden Fällen hat der Ascona alles gezeigt was er kann.
Mich hat die riesige indirekte Fläche, das einfache räuchern und die extreme Power beim direkt grillen überzeugt.
Beide Tests absolut bestanden
Reinigung und Pflege
Die Reinigung des Grills ist sehr einfach. Es gibt zwei Möglichkeiten:
Entweder direkt nach dem Grillen, die zwei Brenner auf Vollgas stellen und warten bis alles abgebrannt ist, oder dies vor dem nächsten Grillen durchführen. Einfach den Grillrost abbürsten und die Fettauffangschale entleeren. – Fertig –
Fazit
Der Ascona 570 G von Outdoorchef bietet alles was man zum Grillen benötigt. Die Verarbeitung, die Ausstattung und die vielen Möglichkeiten die sich einem bieten sind wirklich richtig klasse.
Ich freue mich auf viele weitere leckere Gerichte vom Ascona.
Euer Thomas von BBQ Ömer
