Was ist überhaupt ein Dutch Oven ?
und wie funktioniert er?
Was ist überhaupt ein Dutch Oven? Ein Dutch Oven (Kurzform: DO oder auch Dopf) ist ein massiver, dickwandiger Topf aus Gusseisen. Ein Dutch Oven ist ein Alleskönner. In ihm kann man backen, braten, kochen, schmoren oder auch frittieren.
In den USA und Australien nennt man den „Dopf“ auch „Camp Oven“.
Neben dem Outdoor Dutch Oven der mit Füßen ausgestattet ist der über offenen Feuer oder mit Briketts angefeuert wird, gibt es auch Dutch Oven für den Indoor-Küchenbereich ohne Füße.
Rezepte:
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