Nudelauflauf aus dem Dutch Oven ist lecker, einfach und schnell zubereitet. Die Variationen der Zutaten ist grenzenlos. Erlaubt ist was schmeckt.
Nudelauflauf aus dem Dutch Oven
| Personen: | 8 |
| Vorbereitung: | 15 Minuten |
| Garzeit: | ca 40 Minuten |
| verwendeter Dutch Oven | Kastenform DOSQ4 BBQ Toro |
Vorbereitung:
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten halbieren, Paprika und Champions klein schneiden.
Die Nudeln werden nach Verpackungsanweisung in Salzwasser gekocht. Die Kochzeit jedoch um 1-2 Minuten reduzieren, da die Nudeln später noch im Dutch Oven weitergaren und sonst zu weich werden.
Die passierten Tomaten mit der Sahne, klein geschnittenen Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
Auflauf aus dem Dutch Oven – im Grill zubereitet:
In den Dutch Oven geben wir etwas Butterschmalz und braten den Kantenschinken und die Zwiebeln an. Champions, Paprika und die halbierten Tomaten für ca. 3 Minuten mit anbraten.
Jetzt die gekochten Nudeln, sowie die Sauce hinzugeben und einmal gut vermischen. Zum Abschluss wird der Auflauf gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bedeckt.
Die Garzeit vom Nudelauflauf im Dutch Oven beträgt etwa 40 Minuten. Wenn der Käse zerlaufen und goldbraun ist, ist der Auflauf fertig.
Tipp: Eine bessere Käsekruste bekommt ihr im Dutch Oven mit mehr Oberhitze.
Hierzu Briketts mit 2/3 auf dem Deckel und 1/3 unter dem Topf anordnen.
Fazit Nudelauflauf aus dem Dutch Oven
Wenn ihr richtige Klassiker aus dem Dutch Oven machen wollt, dann darf natürlich ein Nudelauflauf nicht fehlen. Ein Auflauf kennt bei der Zutatenliste keine Grenzen, erlaubt ist was schmeckt.
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Viel Spaß beim Nachgrillen
Euer Thomas von BBQ Ömer
Thomas Hofmockel
Thomas Hofmockel
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