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Gremolata für OssobucoThomas Hofmockel
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Gremolata ganz einfach selber machen

Die Gremolata kommt aus der italienischen Küche und ist ist eine Würzmischung. Eine sehr leckere und frische Ergänzung zu deftigen Speisen.
Rinderbeinscheiben Dutch OvenBBQ Ömer
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Ossobuco aus dem Dutch Oven

Im Dutch Oven eignen sich hervorragend Schmorgerichte. Beinscheiben vom Rind oder Kalb - Ossobuco genannt sind hierfür einfach großartig.