Rezepte aus dem Smoker

Traeger Ironwood 885 / Monolith Classic  / UDS – Ugly Drum Smoker / El Fuego Portland XXL

Pork Belly Burnt EndsBBQ Ömer
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Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends sind wirklich eine Sensation und machen süchtig! Saftige, Geräucherte, knusprig-karamellisierte Schweinebauch-Würfel sind genial
Puten Aufschnitt
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Putenpastrami – geräucherte Putenbrust – super zart und einfach zubereitet

Putenpastrami ist super zart, mit einer schönen Kruste, und etwas Rauchig - ein perfekter Aufschnitt oder auch als warmer Braten zu empfehlen.
Beef Brisket von BBQ Ömer
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Beef Brisket aus dem Smoker

Beef Brisket ist ein Klassiker und auch gleichzeitig einer der Königsdisziplinen des BBQ. Wenn ihr diese Anleitung befolgt habt ihr jedoch keinerlei Probleme. Beef Brisket ist unglaublich lecker.
Fisch Gemüserrollen 2
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Fisch Gemüserrollen

Fisch-Gemüseröllchen sind ein Augenschmaus ,leckeres leichtes Essen, für Sommertage oder den anstehenden Karfreitag perfekt geeignet. Lasst es euch Fisch Gemüserollen schmecken
Pulled Pork - Ugly Drum Smoker 3
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Pulled Pork – Ugly Drum Smoker

Pulled Pork ist der Klassiker und auch gleichzeitig einer der Königsdisziplinen des BBQ. Schwierig ist nicht die Zubereitung, sondern das Einregeln und Halten der Temperatur. Wenn ihr diese Anleitung befolgt habt ihr jedoch keinerlei Probleme.