alle Rezepte auf einen Blick

hier findet jeder etwas

Zartrosa gegrillter Rehrücken

Thomas Hofmockel

Rezepte, Wild & Lamm

Zartrosa gegrillter Rehrücken auf dem Severin Sevo Elektrogrill

Apfel Preiselbeer Chutney

Rezepte, Marinaden & Saucen

Apfel Preiselbeer Chutney

Schweinebauch Elektrogrill Sevo

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Fleisch

Gefüllter Schweinebauch – mit genialer Knusper-Kruste aus dem Severin Sevo GTS Smart Control

Garnelen-Erdbeer Bruschetta

Thomas Hofmockel

Rezepte, Fisch/Meeresfrüchte, Vorspeisen/Fingerfood

Garnelen-Erdbeer Bruschetta

Hasselback Fächerkartoffeln

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte

Hasselback Fächerkartoffeln

Wagyu Cheese Tortilla Chips

Thomas Hofmockel

Rezepte, Hackfleisch, Vorspeisen/Fingerfood, Fleisch

Wagyu Cheese Tortilla Chips

Lamm Tomahawk Steak Feuerplatte

Thomas Hofmockel

Rezepte, Wild & Lamm, Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Fleisch

marinierte Lamm Tomahawk Steak von der Feuerplatte

Tellerbild Kikok Hähnchenbrustfilet

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Fleisch

Kikok Hähnchenbrustfilet Supreme mit gemischten Gemüse vom Grill

Rumpsteak mit Nuss-Paprika Kruste

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Rumpsteak mit Nuss-Paprika Kruste

Fischfilet im Schinkenmantel

Thomas Hofmockel

Rezepte, Fisch/Meeresfrüchte

Fischfilet im Schinkenmantel, Bandnudeln und Senf-Dill Sauce

Vietnamesische Chilinudeln mit Rinderhack

Thomas Hofmockel

Rezepte, Hackfleisch, Anderes, Fleisch

Vietnamesische Chilinudeln mit Rind und Nüssen

Apfel Crumble

Thomas Hofmockel

Rezepte, Desserts

Apfel Crumble mit Haferflocken Streusel

Fajitas Gusseisen Grill HIBA3

Thomas Hofmockel

Geflügel, Rezepte, Vorspeisen/Fingerfood, Fleisch

Chicken Fajitas mit selbstgemachten Tortillas

die perfekte Ente vom Grill

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Fleisch

die perfekte Ente mit genialer Sauce vom Grill

Ente vom Drehspieß und Heckbrenner

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Fleisch

gefüllte Ente vom Drehspieß mit dem Heckbrenner

fruchtige Currywurst Sauce

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Schwein, Rezepte Dutch Oven, Fleisch, Marinaden & Saucen

fruchtige Currywurst Sauce ohne zusätzlichen Zucker

schneller Pizzateig - Pizza vom Grill

Thomas Hofmockel

Rezepte, Grill- Tipps und Infos, Anderes, Rezepte aus dem Holzbackofen

leckerer und schneller Pizzateig – Pizza vom Grill

Chicken Curry mit Kokosmilch

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Einfaches Chicken Curry mit Kokosmilch

Sauerbraten einlegen

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Sauerbraten aus dem Dutch Oven

gefüllte Champignons

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte aus dem Smoker

gefüllte Champignons – eine geniale Beilage

Dorsch in Senf Zwiebel Kruste

Thomas Hofmockel

Rezepte, Fisch/Meeresfrüchte, Rezepte Dutch Oven

Norwegischer Dorsch mit Senf Zwiebel Kruste – Strindberg Art

asiatische Nudelpfanne

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Asiatische Nudelpfanne

norwegischer Heilbutt Sous Vide

Thomas Hofmockel

Rezepte, Fisch/Meeresfrüchte

Norwegischer Heilbutt Sous Vide gegart

Hackbällchen in Tomatensoße

Thomas Hofmockel

Rezepte, Hackfleisch, Fleisch

geräucherte Hackbällchen in Tomatensoße mit Käse überbacken

Kartoffelbrei von der Holzplanke

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte

Kartoffelbrei von der Holzplanke aus dem Grill

Asia Nudelpfanne

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Rezepte Dutch Oven, Vegetarisch / Vegan

vegetarische Asia Nudelpfanne mit Zitronengras

Poffertjes

Thomas Hofmockel

Rezepte, Desserts

Poffertjes – die kleinen holländischen Minipfannkuchen

Köttbullar - Schwedische Hackbällchen

Thomas Hofmockel

Hackfleisch, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Köttbullar – Schwedische Hackbällchen mit Kartoffeln

griechischer Grillteller

Thomas Hofmockel

Rezepte, Hackfleisch, Schwein, Fleisch

griechischer Grillteller mit Bifteki, Souvlaki und mehr

Spaghetti mit Feta und Tomaten

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte, Anderes

Baked Feta Pasta – das Trendrezept in 5 Minuten

Friss dich Dumm Dessert

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte

Friss dich Dumm Dessert – Ganache in 10 Minuten fertig – leckere Quarkspeise

Focaccia auf dem Stein

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte

Focaccia – schnell & einfach & geniale Grill Beilage

Cannelloni Auflauf

Thomas Hofmockel

Rezepte aus dem Smoker, Beilagen, Rezepte, Hackfleisch, Anderes, Fleisch

Cannelloni Auflauf mit Hackfleisch

Milchnudeln aus dem Gusstopf

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Rezepte Dutch Oven, Vegetarisch / Vegan

Milchnudeln – süße Hauptspeise wie von Oma

Zaziki

Thomas Hofmockel

Rezepte, Marinaden & Saucen

Griechisches Tsatsiki

Wagyu Ossobuco alla Milanese

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Ossobuco alla Milanese aus dem Dutch Oven – Wagyu Ossobuco

Buritto Bowl mit Chorizo

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte, Anderes, Rezepte Dutch Oven

Burrito Bowl mit Chorizo und Limettenreis

Lende ala Gretel

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte Dutch Oven, Schwein, Fleisch

Lende ala Gretl – das ideale Partyrezept

Flanksteak Pinwheels

Thomas Hofmockel

Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Rezepte, Rind, Fleisch

Flanksteak Pinwheels mit Bigbutter Honig Frischkäse Füllung

Semmelknödel

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte

Semmelknödel ganz einfach selbst gemacht

Omas Apfelauflauf

Thomas Hofmockel

Rezepte, Desserts, Rezepte Dutch Oven

Oma´s Apfelauflauf – aus dem Gusstopf

Burger mit Chimichurri

Thomas Hofmockel

Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Rezepte, Hackfleisch, Rind, Fleisch

Burger mit Chimichurri – Kartoffelspalten, Pimientos und Chorizo

Hüfte aus dem Smoker

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Rind, Fleisch

Rinderhüfte medium am Stück aus dem Smoker – 57 Grad

Leberklößchensuppe

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Dutch Oven, Vorspeisen/Fingerfood, Fleisch

Fränkische Leberklößchensuppe

geräucherte Nüsse smoked nuts

Thomas Hofmockel

Anderes, Rezepte, Vorspeisen/Fingerfood, Vegetarisch / Vegan

geräucherte Nüsse – gesmokte Nüsse – ein genialer Snack vom Grill

Bison Ribs aus dem Monolith Keramikgrill 1

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Rind, Fleisch

Bison Ribs aus dem Monolith Keramikgrill

panierte Kartoffelklöße

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte, Anderes, Vorspeisen/Fingerfood

panierte Kartoffelklösse mit Rahmschwammerln

Wagyu Pastrami

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Rind, Fleisch

Wagyu Pastrami aus der Semerrolle

Weihnachtsgans Smoker

Thomas Hofmockel

Rezepte aus dem Smoker, Geflügel, Fleisch

Weihnachtsgans aus dem Smoker

Rote Beete Galette mit Hirtenkäse und gemischten Salat 2

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Vegetarisch / Vegan

Rote Beete Galette mit Hirtenkäse und gemischten Salat

Spanischer Burger

Thomas Hofmockel

Fleisch, Rezepte, Geflügel

Spanischer Hähnchenburger mit Pimientos de Padron und Aioli

Nussecken

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Vorspeisen/Fingerfood

saftige Nussecken – wie von Oma

Entenbrust mit Rotweinsauce

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Rezepte aus dem Smoker, Wild & Lamm, Fleisch

Entenbrust mit Rotweinsauce vom Grill

Kürbissuppe

Thomas Hofmockel

Rezepte Dutch Oven, Vorspeisen/Fingerfood, Vegetarisch / Vegan

Kürbissuppe aus dem Dutch Oven – Der Herbstklassiker

knusprige Weihnachts Ente

Thomas Hofmockel

Geflügel, Rezepte, Fleisch

Ente vom Drehspieß aus dem Grill mit Semmelknödelfüllung

Gnocchi mit gebackenem Kürbis

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte, Vegetarisch / Vegan

Gnocchi mit gebackenem Kürbis, Kräuterfrischkäse und Kürbiskernöl

Cevapcici Balkan Küche

Thomas Hofmockel

Rezepte, Hackfleisch, Rind, Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Fleisch

Cevapcici mit Djuvec-Reis, Ajvar und Tzatziki – der Klassiker aus der Balkan Küche

Porchetta

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Fleisch, Rezepte Feuerschale

Porchetta – italienischer Schweinebauch Rollbraten vom offenen Feuer

Naan Brot

Thomas Hofmockel

Beilagen, Rezepte, Vegetarisch / Vegan

Naan Brot vom Grill – eine unserer beliebtesten Grillbeilagen

fruchtiger Cheeseburger mit Apfel

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

fruchtiger Cheeseburger mit Apfel

Short Ribs Elektrogrill

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Beef Short Ribs aus dem Elektrogrill Severin Sevo GTS

gefülltes Schweinefilet

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Fleisch

gefülltes Schweinefilet von der Feuerplatte

Picanha Feuerplatte

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Tafelspitz auf der Feuerplatte

Roastbeef vom Elektrogrill Severin Sevo

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

das perfekte Roastbeef mit Kräuterkruste aus dem Severin Sevo Elektrogrill

Joghurtbombe

Thomas Hofmockel

Rezepte, Desserts, Vegetarisch / Vegan

Joghurtbombe – ein genialer und einfacher Nachtisch

Bürgermeisterstück Steak Sous Vide gegart mit Finish vom Grill 3

Thomas Hofmockel

Rezepte Sous-Vide-Garer, Rezepte, Rind

Bürgermeisterstück Steak Sous Vide gegart mit Finish vom Grill

Holunderblütensirup so einfach gehts

Thomas Hofmockel

Rezepte, Cocktails und Getränke

Holunderblütensirup selber machen – so einfach geht’s

lockere Pancakes vom Grill

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte, Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Vegetarisch / Vegan

lufftig lockere leckere Pancakes vom Grill

Spargel Sous Vide

Thomas Hofmockel

Rezepte Sous-Vide-Garer, Beilagen, Rezepte, Anderes

Spargel Sous Vide gegart mit Sauce Hollandaise

Spargelcremesuppe aus dem Dutch Oven 4

Thomas Hofmockel

Rezepte Dutch Oven, Rezepte, Anderes, Vegetarisch / Vegan

Spargelcremesuppe aus dem Dutch Oven

gegrillter Spargel mit Bacon

Thomas Hofmockel

Rezepte, Beilagen

Gegrillter Spargel im Baconmantel

Papas Arrugadas

Beilagen, Rezepte, Anderes, Vegetarisch / Vegan

Kartoffeln in Salzkruste – Kanarische Kartoffeln – Papas Arrugadas

DDR Gericht Würzfleisch

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Würzfleisch aus dem Dutch Oven – DDR Klassiker

Argentinische Kräutersauce

Thomas Hofmockel

Rezepte, Marinaden & Saucen, Vegetarisch / Vegan

Chimichurri – die Argentinische Kräutersauce schlechthin

Hefeteigbrot Dutch Oven

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte, Rezepte Dutch Oven, Vegetarisch / Vegan

Osterbrot – So gelingt das traditionelle Gebäck zu Ostern

Soljanka DDR Art

Thomas Hofmockel

Rezepte Dutch Oven, Schwein, Fleisch

Soljanka nach DDR-Rezept aus dem Dutch Oven

gefüllter Hackbraten im Baconnetz

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Hackfleisch

Bacon Bomb – gefüllter Hackbraten mit unzähligen Möglichkeiten

Onglet aus dem Oberhitzegrill

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Oberhitzegrill, Fleisch

Hanging Tender – Onglet – Nierenzapfen

Pichelsteiner aus dem Dutch Oven

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Rezepte Dutch Oven

Pichelsteiner Eintopf aus dem Dutch Oven

Pulled Pork DO

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Pulled Pork aus dem Biersud im Dutch Oven gegart

Feuerspatzen - Feierspootzn ganz einfach backen 5

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte, Rezepte Dutch Oven

Feuerspatzen – Feierspootzn ganz einfach backen

Pulled Pork Wildschwein

Thomas Hofmockel

Rezepte Dutch Oven, Rezepte, Wild & Lamm, Fleisch

Pulled Wildschwein aus dem Dutch Oven – Pulled Pork

Saumfleisch Grill

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Oberhitzegrill, Fleisch

Skirt Steak Zwerchfell aus dem Oberhitzegrill

Rouladen Braten

Thomas Hofmockel

Rind, Rezepte, Rezepte Dutch Oven

Schichtbraten mit Rinder Rouladen – Rouladen Schichtbraten

Schnitzel im Dutch Oven überbacken

Thomas Hofmockel

Rezepte, Schwein, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Schnitzel im Kloßteig aus der BBQ Toro Kastenform

Strindberg Steak - Das Steak mit der Senf-Zwiebel Kruste 6

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Strindberg Steak – Das Steak mit der Senf-Zwiebel Kruste

Käsekuchen Bratapfel

Thomas Hofmockel

Desserts, Rezepte aus dem Smoker, Rezepte

gesmokter Bratapfel mit Käsekuchenfüllung

wagyu flat iron

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Wagyu Flat Iron Steak – 1 mit Stern

Dutch Oven Auflauf BBQ Toro

Thomas Hofmockel

Rezepte, Anderes, Rezepte Dutch Oven

Nudelauflauf aus dem Dutch Oven

Salzbraten

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Schwein, Fleisch

Salzbraten aus dem Smoker

Glühwein Alternative mit Gin

Thomas Hofmockel

Cocktails und Getränke, Rezepte

Glüh Gin aus dem Dutch Oven – besser als Glühwein

Rinderbäckchen smoken

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rezepte aus dem Smoker, Rind, Fleisch

Rinderbäckchen aus dem Smoker – Monolith – 3-2-1 Methode

Colafleisch aus dem Dutch Oven 7

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte Dutch Oven, Fleisch

Colafleisch aus dem Dutch Oven

Colafleisch gehört unter den Dutch Oven Gerichten zu den absoluten Klassikern - und das aus gutem Grund.

Beef Ribs Asado offenes Feuer

Rezepte Feuerschale, Rezepte, Rind, Fleisch

Beef Ribs vom Drehspieß über offenen Feuer gegrillt

Lagerfeuer Ente

Thomas Hofmockel

Rezepte, Geflügel, Fleisch, Rezepte Feuerschale

Ente am Strick – am offenen Lagerfeuer

Gnocchi Pilz Pfanne

Thomas Hofmockel

Rezepte, Beilagen, Anderes, Vegetarisch / Vegan

vegetarische Gnocchi Pilz Pfanne

Bacon Zimt Schnecken

Thomas Hofmockel

Rezepte, Desserts, Rezepte Dutch Oven

Bacon Zimt Schnecken aus dem Dutch Oven

Der Teig ist wirklich richtig fluffig, der Geschmack des Bacons ist nicht zu stark und passt hervorragend zum Hefe Teig. Der Crumble bringt den Bacon Zimt Schnecken den extra Kick. :-)

Franken Wagyu Cheeseburger

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Rezepte von der Plancha und Feuerplatte, Fleisch

Wagyu Cheeseburger von der Feuerplatte

Metzgerstück Teres Major

Thomas Hofmockel

Rezepte, Rind, Fleisch

Metzgerstück mit Kräuterkruste – das heimliche Filet

Basilikumpesto

Thomas Hofmockel

Rezepte, Marinaden & Saucen, Vegetarisch / Vegan

selbstgemachtes Basilikum Pesto mit Walnüssen ganz einfach

selbstgemachtes Basilikum Pesto mit frischen Zutaten, geschmacklich richtig genial. Frisch, nussig, herzhaft und voller Geschmack,