Übersicht zu meinen Grillgeräten – mein Fuhrpark

da hat sich schon ganz schön was angesammelt…

Cevapcici Balkan KücheThomas Hofmockel
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Cevapcici mit Djuvec-Reis, Ajvar und Tzatziki – der Klassiker aus der Balkan Küche

Colafleisch aus dem Dutch Oven 5Thomas Hofmockel
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Colafleisch aus dem Dutch Oven

Colafleisch gehört unter den Dutch Oven Gerichten zu den absoluten Klassikern - und das aus gutem Grund.
Bacon Zimt SchneckenThomas Hofmockel
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Bacon Zimt Schnecken aus dem Dutch Oven

Der Teig ist wirklich richtig fluffig, der Geschmack des Bacons ist nicht zu stark und passt hervorragend zum Hefe Teig. Der Crumble bringt den Bacon Zimt Schnecken den extra Kick. :-)
Lammkarree medium FeuerplatteThomas Hofmockel
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Lammkarree von der Feuerplatte – Lammkrone medium

n herrliches Lammkarree medium auf der Feuerplatte, am offenen Feuer gegrillt. Das sieht nicht nur genial aus, schmeckt auch wie ein Traum
Caveman Steak in der GlutThomas Hofmockel
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Caveman Steak – das Steak direkt auf der Glut gegrillt

Caveman Style bedeutet, dass das Steak direkt in der Glut zubereitet wird. Ohne Grill, ohne Technik, ganz ursprünglich, wie es früher die Höhlenmenschen gemacht haben.
karamellisierte Balsamico ZwiebelnThomas Hofmockel
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Karamellisierte Balsamico Zwiebeln

Die Balsamico Zwiebeln haben durch den braunen Zucker eine leichte, angenehme Süße. Zu Steak, Burger, Hot Dog sind diese Zwiebeln einfach genial.
Wild aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven

Wenn es mal etwas wild sein darf, kann ich euch das Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven ans Herz legen. Wildgulasch mit Gelinggarantie.
FlammbauchThomas Hofmockel
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Schweinebauch Asado – Flammbrettbelly – Schweinebauch am Flammbrett

Schweinebauch Asado an der Feuerschale ist einfach mega. Der Schweinebauch ist total saftig, bei einer genialen Kruste und das Erlebnis ist genial
Dampfnudeln PetromaxThomas Hofmockel
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Dampfnudeln, Germknödel

Egal ob Dampfnudel, Germknödel, Buchteln oder wie ihr sie sonst noch nennt. Richtig zubereitet schmecken diese einfach lecker, luftig und locker.
Rinderbeinscheiben Dutch OvenBBQ Ömer
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Ossobuco aus dem Dutch Oven

Im Dutch Oven eignen sich hervorragend Schmorgerichte. Beinscheiben vom Rind oder Kalb - Ossobuco genannt sind hierfür einfach großartig.
Dutch Oven Baked BeansThomas Hofmockel
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Baked Beans aus dem Dutch Oven – Mr Pot Food Travel

Baked Beans - englisch für „gebackene Bohnen“ sind ein traditionelles britisches und US-amerikanisches Gericht weißen Bohnen, die mit Tomatensauce im Ofen gebacken werden. Wir haben daraus eine BBQ Version im Dutch Oven zubereitet. 
SchokomuffinsThomas Hofmockel
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Schokomuffins – Schokoladen Muffins

Wenn ihr auf Schokolade und Muffins steht dann solltet ihr diese Schokomuffins unbedingt probieren. Ihr werdet sie lieben.
Pork Belly Burnt EndsBBQ Ömer
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Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends sind wirklich eine Sensation und machen süchtig! Saftige, Geräucherte, knusprig-karamellisierte Schweinebauch-Würfel sind genial
Gulasch aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Gulasch aus dem Dutch Oven

Gulasch ist perfekt für den Dutch Oven geeignet und geht einfach immer - Egal zu welcher Jahreszeit. Lässt sich super und ganz einfach vorbereiten.
Kartoffelgratin aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven ist eine unserer beliebtesten Beilagen. Ist super einfach in der Zubereitung, gelingt immer und schmeckt einfach wahnsinnig lecker.
Weißwurst Ananas Spieß
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Weißwurst Ananas Spieß

Weißwurst Ananas Spieß ist ein absoluter Sommerhit. Bayrische Weißwurst trifft auf exotische Ananas-Frucht. Eine geniale und einfache Vorspeise - Fingerfood. Die Kombination haut jeden um - Sehr lecker, eine klare Empfehlung.
BärlauchsuppeThomas Hofmockel
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Bärlauchsuppe

frische Bärlauchsuppe ist etwas ganz ganz feines und leckeres. Wenn das ganze dann noch aus dem Dutch Oven an der Feuerschale kommt, ist das ganze richtig cool. Wie das geht sieht ihr hier
Hackfleisch Gemüse Eintof
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Hackfleisch Gemüse Eintopf

Ein sehr leckerer und gesunder Hackfleisch Gemüse Eintopf aus dem Dutch Oven. Bei uns ein gängiges Rezept ohne Kohlenhydrate. Perfekt für Low Carb geeignet.
blaue Zipfel aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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saure Zipfel – Bratwürste aus dem Dutch Oven – Petromax ft 4,5

saure Zipfel - oder auch genannt saure Bratwurst sind eine fränkische Spezialität, welche super einfach, schnell und mega lecker sind.
Pulled Beef aus dem Petromax ft9 Dutch OvenThomas Hofmockel
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Pulled Beef aus dem Dutch Oven – Petromax ft 9

Pulled Pork ist lecker, aber Pulled Beef ist der Oberhammer.... richtig genial.... müsst Ihr unbedingt testen
Joghurt Zitronen Kuchen aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Joghurt Zitronen Kuchen aus dem Petromax Gugelhupfform gf 1

Die Petromax gf1 Gugelhupfform wurde mit einem tollen Joghurt Zitronen Kuchen eingeweiht. Das Gusseisen backt den Kuchen wunderbar gleichmäßig. Der Kuchen ist wunderbar locker und geschmacklich klasse.
Puten Aufschnitt
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Putenpastrami – geräucherte Putenbrust – super zart und einfach zubereitet

Putenpastrami ist super zart, mit einer schönen Kruste, und etwas Rauchig - ein perfekter Aufschnitt oder auch als warmer Braten zu empfehlen.
Dutch Oven Streuselkuchen
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Kirsch Quark Streuselkuchen im Petromax ft4,5 Dutch Oven

Ich liebe Käse und Streuselkuchen. Was bleibt da anderes übrig als einen sehr leckeren Kirsch Quark Streuselkuchen im Dutch Oven zu backen. Flammo - Rezept
Krustenbraten aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Krustenbraten aus dem Dutch Oven

Der Krustenbraten aus dem Dutch Oven ist unglaublich lecker, super saftig und zart. Zudem ist er ganz einfach zuzubereiten. Krustenbraten aus dem Dopf ist großartig
Garnelen auf der PlanchaThomas Hofmockel
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Garnelen auf der Plancha mit Makkaroni

Es war wieder mal Zeit für ein ganz schnelles, einfaches und leckeres Essen. Nudeln und Garnelen passen sehr gut zusammen
Schweinebäckchen aus dem Dutch OvenThomas Hofmockel
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Schweinebacken aus dem Dutch Oven

Schweinebacken richtig zubereitet sind ein Gaumenschmaus. Wer diese einmal probiert hat, wird diese öfter auf dem Speiseplan haben
Flank SteakThomas Hofmockel
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Flank Steak Sous Vide gegart mit Rosmarin-Knoblauch Marinade

Das Sous Vide gegarte Flank Steak war unglaublich zart und saftig. Die Rosmarin-Knoblauch Marinade zusammen mit den Salzflocken & 9 Pfeffer Symphonie war ein Gedicht. UNBESCHREIBLICH LECKER
Lebkuchen MuffinThomas Hofmockel
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Lebkuchen Muffins – Advents Aktion – aus der Petromax Muffinform mf 6

die Lebkuchen Muffins waren der Hit und Ruck-Zuck vergriffen. Ein absolut tolles Rezept welches wenig Aufwand hat und sehr schnell geht. Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
KalbsbratenThomas Hofmockel
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Kalbsbraten aus dem Dutch Oven

Für uns war Kalbsbraten eine Premiere, die wir nicht mehr missen möchten. Ein richtig leckeres Schmankerl aus dem Dutch Oven. Ein geniales Stück Fleisch. Unter anderem auch bekannt aus der Flammo Dutch Oven Fibel 2
Schweinelachs
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Schweinelachs aus dem Holzbackofen mit frischen Kräuter auf Gemüsebett

nach etlichen Pizzen und Flammkuchen wurde der Maximus Holzbackofen jetzt auch mit einem Braten in Form von einem Schweinelachs eingeweiht. Der Schweinelachs hat auf einem Gemüsebett platz gefunden und ist mit einer Kräuterkruste veredelt. sehr lecker
KaiserschmarrnThomas Hofmockel
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Kaiserschmarrn von der Plancha

Der Kaiserschmarrn zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Der Name ist fürstlich und ein absoluter Traum. Super lecker
Schweinefleisch süss-sauer im Petromax ft 4,5 - Flammo Dutch Oven Fibel 2 6
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Schweinefleisch süss-sauer im Petromax ft 4,5 – Flammo Dutch Oven Fibel 2

die Kombination aus Frühlingszwiebeln, Staudensellerie und Koriander zusammen mit den Sojasaucen, und die frische aus der Zitrone-Orange machen das Schweinefleisch süss-sauer richtig lecker.
Low Carb Zucchini Lasagne aus dem Maximus Holzbackofen 8
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Low Carb Zucchini Lasagne aus dem Maximus Holzbackofen

Die Zucchini Lasagne ist eine echt geniale Alternative zur "Nudel-Lasagne" und das Low Carb. Geschmacklich ist die Kombination aus Zucchini und Rinderhackfleisch zusammen mit dem geschmolzenen Käse mega lecker. Die Kruste wurde im Holzbackofen richtig klasse.
Schoko-Käsekuchen-Muffin 9
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Schoko-Käsekuchen-Muffin

Was soll ich sagen? Ein Schoko-Käsekuchen als Muffin ist ein perfektes Dessert bzw. Kuchen. Zusammen mit einer Kugel Vanilleeis wirklich genial. Die Petromax Muffinform mf6 passt perfekt auf den Grill. Das Gusseisen der Form ermöglicht eine sehr gute Wäreverteilung und backt die Muffins sehr schön und gleichmäßig.
Flammlachs - Ikarimi Luxus Lachs vom offenen Feuer 10
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Flammlachs – Ikarimi Luxus Lachs vom offenen Feuer

Der Geschmack vom Ikarimi Lachs ist ohnehin schon extrem Klasse, aber die Zubereitung als Flammlachs macht das ganze noch geiler...... :-) Der gesamte Lachs ist wunderbar zart und saftig. Der Pastrami-Rub und das Raucharoma runden den tollen Eigengeschmack des Ikarimi Lachs perfekt ab. Ich bin extrem begeistert vom Lachs. Flammlachs müsst ihr unbedingt ausprobieren
grilled Lemonade
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Grilled Lemonade

Ihr sucht ein erfrischendes Sommergetränk? Wie wäre es mit einem Getränk vom Grill? Ihr habt richtig gehört. Grilled Limoned, gegrillte Limonade ist ein absolut leckeres sommergetränk